阳荷（Zingiber striolatum）

阳荷又名白蘘荷、野姜、野良姜，多年生草本，植物分类归为姜科姜属。分布于中国四川、贵州、广西、江西、湖北、湖南、广东。

阳荷 （徐晔春 摄）

   形态与习性

阳荷生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。喜肥沃、疏松、湿润、凉爽环境，较耐阴，不耐高温与强光。植株高1-1.5米；根茎白色，微有芳香味。

茎、叶 （朱鑫鑫 摄）

叶片披针形或椭圆状披针形，长25-35厘米，宽3-6厘米，顶端具尾尖，基部渐狭，叶背被极疏柔毛至无毛；叶柄长0.8-1.2厘米；叶舌2裂，膜质，长4-7毫米，具褐色条纹。

叶 （徐晔春 摄）

叶 （朱鑫鑫 摄）

总花梗长1-5-2厘米（或有时更长），被2-3枚鳞片；花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，长3.5-5厘米，被疏柔毛；花萼长5厘米，膜质；花冠管白色，长4-6厘米，裂片长圆状披针形，长3-3.5厘米，白色或稍带黄色，有紫褐色条纹；唇瓣倒卵形，长3厘米，宽2.6厘米，浅紫色，侧裂片长约5毫米；花丝极短，花药室披针形，长1.5厘米，药隔附属体喙状，长1.5厘米。

花序、花 （朱鑫鑫 摄）

花 （朱鑫鑫 摄）

蒴果长3.5厘米，熟时开裂成3瓣，内果皮红色；种子黑色，被白色假种皮。花期7-9月；果期9-11月。

果 （朱鑫鑫 摄）

果、种子 （朱鑫鑫 摄）

   文化与应用

阳荷全株具有独特的香味，可祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。

野生蔬菜，嫩芽、茎干、根味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出土的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常食用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。

可用于城市园林、花坛的绿化造景、装饰点缀，尤其适宜庭院种植及盆栽观赏，不仅野趣横生、使人赏心悦目，夏、秋之际，其怡人的清香还具有驱蚊避虫的奇特功效。

根茎可提取芳香油，用于低级皂用香精中。